导读：唐代《新修本草》载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味 。”故有五味子之名 。这名字有禅意 。细品，越品越有味道 。古医书称它荎蕏（音chízhū）、玄及、会及，最早列于《神农本草经》上品中药，具滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效 。
酸苦甘辛咸
五味子的功效
【来源】为木兰科植物五味子的果实 。
【别名】菋、玄及、五味 。
【性味】味酸、甘，性温 。
【归经】归肺、心、肾经 。
【功能与主治】收敛固涩，益气生津，补肾宁心 。用于久咳虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，盗汗自汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠 。
南北五味子
俗话说五味慰五脏 。麻雀虽小五脏俱全，五味子虽小五味俱全 。中医认为酸入肝，苦入心，甜入脾，辛入肺，咸入肾 。五味子以其五味而能补五脏气，养五脏 。
五味子有南五味和北五味之分，就像南方人和北方人 。一方水土养一方人，植物也是如此 。
【敛肺止咳，生津敛汗，益男子精——遇见最够味的本草，敛津收汗的药】南五味色鲜红、个头小、果粒小、肉轻薄，偏于敛肺止咳，治风寒咳嗽有奇效 。北五味紫黑色、个头大、肉厚、有油性及光泽，补心肾最益，治虚损劳伤最妙 。
南方人常说南五味好，北方人则说北五味好 。其实都是好药，有一句诗说，南五味，北五味，南北五味慰五脏 。解的就是这个纷争 。
五味子要怎么吃？
新鲜的五味子很好吃，不仅颜色诱人，口感也很美 。入口酸、甜，有经霜的清爽和凉意 。吃五味子不吐核，吐核的都是外行人，不会吃 。核有微微的辛和苦，但核才是精华，越嚼越香 。外行人不懂这个，一吐核便是五味只吃了三味，差两味 。这样的滋味便不完美 。
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