使用烤箱加热 ， 可使炸鸡重新变脆 ， 加热时温度需稍高 ， 但时间不能太久 ， 否则会变硬 。
【怎么让冷掉的炸鸡变脆】炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质 ， 鸡肉的蛋白质含量丰富 ， 但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素 ， 油炸食品通常热量较高 ， 炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制 ， 使热量更高 。
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