现代药理研究证实，大枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”，我们来了解下大枣的食用功效吧 。
中医很早就用大枣治病，我国最早的药学典籍《神农本草经》，将大枣列为“上品”，从医圣张仲景、药王孙思邈，到现在的国医大师，治病都离不开大枣 。现代药理研究证实，大枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”，民间也有“天天吃大枣，一生不显老”和“五谷加大枣，胜过灵芝草”的谚语 。怎么样?大枣的功效厉害吧?那么，大枣都有哪些功效?能治什么样的病呢?
1、补气养血：这一点是大枣最主要的功效，在中药里面大枣被列为补益药，也是因为这一点 。
如果您过度劳累，身体疲乏无力，吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿 。因为大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用 。有人给小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，小鼠体重明显增加，并且在游泳试验中，比没有服用大枣的小鼠游泳时间明显延长，表明大枣有增强肌力和增加体重的作用 。
贫血的病人长期服用大枣也可改善贫血症状，大枣中富含钙和铁，其补血效果通常是药物不能比拟的 。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。
2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决 。
【防癌补肾就这样解决了，治疗补肾吗】大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏 。《群芳谱》记载：“十月取大枣，中破之，去皮核，小火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人” 。就是在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效果很好，您不妨试试 。
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