导读：鸭肉和什么菜煲汤比较好吃？以下是小编为大家带来的介绍 。1、滋补老鸭汤主料：净老土鸭2500克辅料：枸杞 ， 冬瓜 ， 萝卜 ， 海带 ， 盐5克 ， 胡椒粉3克 ， 黄酒2克 ， 葱白5克 ， 姜片2、5克 ， 味精1克将鸭宰杀治净 ， 切成3厘米宽 ， 5厘米长的块 ， 去掉污染 ， 姜切片备用 。
文章插图
1、滋补老鸭汤
主料：净老土鸭2500克
【鸭肉和什么菜煲汤比较好吃 鸭肉搭配什么菜煲汤】辅料：枸杞 ， 冬瓜 ， 萝卜 ， 海带 ， 盐5克 ， 胡椒粉3克 ， 黄酒2克 ， 葱白5克 ， 姜片2、5克 ， 味精1克
将鸭宰杀治净 ， 切成3厘米宽 ， 5厘米长的块 ， 去掉污染 ， 姜切片备用 。
锅置旺火上 ， 下猪油炒5分钟至金黄色 ， 香气扑鼻时 ， 加料酒 。
砂罐至微火上 ， 一次放卟清水35000克 ， 清炖3小时后 ， 加味精即成 。
2、山药鸭汤
材料：鸭腿2个 ， 葱白1段 ， 姜2片 ， 橙子皮1片 ， 党参2段 ， 黄芪2片 ， 干何首乌1片 ， 山药 ， 盐少许
回家鸭腿去骨 ， 把肉切大块 ， 骨头去下来不用扔 ， 可以一起煮汤 。
准备一段葱白 ， 两片姜 ， 先把鸭肉和鸭骨头煮一下 ， 去一下血水和杂质 。
然后再捞出洗净 ， 放进干净的汤锅里 ， 再放一段葱白、一片姜 ， 我还放了一片橙子皮 ， 新鲜的 ， 干陈皮也可以 ， 这个对除腥也很有帮助 。
两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌 ， 高压锅压个15分钟 ， 开盖后 ， 撇掉汤面上过多的油份 。
放入山药段 ， 开盖煮至山药熟烂就可以了 。
喝的时候放少许盐调味即可 。
3、莲藕老鸭汤
材料：老鸭半只 ， 莲藕1斤 ， 盐适量
将老鸭斩件 。
莲藕切大块 。
与焯水的老鸭一起入锅 ， 加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了 。
推荐阅读
- 好吃的梨作文200字
- 《三体》作文550字
- 狗狗不爱吃狗粮怎么办？ 博汪狗粮帮助您
- 中秋节是我生日作文250字
- 碧色动柴门的意思
- 爱是给予作文600字
- 《蜡烛》读后感作文350字
- 2023年厦门清明节天气预报
- 读《一百条裙子》有感作文350字