【电饼铛大火和速脆哪个火大】电饼铛大火档火大些 。电饼铛也叫烤饼机 ， 大型的电饼铛具有自动上下火控温 ， 自动点火、熄火、保护等功能 ， 可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面 。
电饼铛选用性能优良的电子元件 ， 发热管采用高碳钢材质 ， 干烧也不会损坏 ， 上下盘同时加热 ， 食物两面同时均匀受热 ， 并有自动控温 ， 调温装置 ， 当内部温度达到设定值时 ， 加温自动停止 ， 安全可靠 ， 使用寿命长 。
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