豉油皇的配方及做法如下：
一、主料：
生抽500毫升 ， 老抽200毫升 ， 绍酒50毫升 ， 香菇水200毫升 。
二、辅料：
【豉油皇配方】冰糖一百五十克 ， 食盐两克 ， 香菜五十克 ， 食用油一百毫升 ， 胡椒粉五克 ， 辣椒适量 。
三、调料：
鸡粉四克 ， 酱油五十毫升 。
四、做法及步骤如下：
锅中烧开骨头汤 ， 将所有材料放入；用食用油将辣椒炒香 ， 放入锅中；将所有原料搅拌均匀 ， 烧至锅中汤水沸腾即可制成豉油皇 。
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