干豆腐皮做鲫鱼豆腐皮汤好吃 。
鲫鱼豆腐皮汤所需材料：3至4人份鲫鱼 ， 1条豆腐皮 ， 50克葱 ， 1条香菜 ， 2条姜 。
【干豆腐皮怎么做汤好吃】鲫鱼豆腐皮汤做法：
干豆腐皮洗净 ， 切成宽条状 ， 用开水汆一下捞起 。香菜洗净切长段 ， 葱洗净切粒 。洗净宰好的鲫鱼 ， 沥干水 。拍裂一小块姜 ， 热锅 ， 用姜块在锅上擦一遍 ， 放两汤匙油 ， 待油六成热下鱼 ， 煎至微黄 ， 加入生姜和清水 ， 武火煮沸后转中小火煮20分钟 。下干豆腐皮继续煮20分钟 ， 放香菜和葱粒 ， 下盐调味即可食用 。
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