榴莲是著名的热带水果之一,它是泰国最有名的,很多人都喜欢吃 。但是，有些人买了榴莲后不注意保存，使榴莲腐烂 。其实，无论你买什么样的食物，你都应该注意食物 。正确的保鲜方式，让我们吃到最美味的食物，那么榴莲怎么保存才新鲜呢 。
一、榴莲怎么保存才新鲜
1.冰箱储存
储存榴莲时，去掉壳，将果肉放入保鲜盒，放入冰箱冷藏 。理想的冷藏温度在12摄氏度左右，建议3-5天内吃完榴莲 。如果懒得剥果肉，可以把整个榴莲放在冰箱里，想吃的时候去皮 。
2.通风处保鲜
购买榴莲后，如果没有打开，可以直接将它放在阴凉通风处 。在存放之前，最好将其包裹在纸板箱中，该保鲜方法可使榴莲的保质期延长三到四天 。
3.冷冻保鲜
可以把它的果肉取出后包上保鲜膜，然后再放入冰箱冷冻室保存，可以使它保鲜数月不致变质 。吃完后，清爽爽口，特别诱人 。
二、怎么挑选榴莲
1.看形状
我们在选择榴莲的时候，可以选择体型比较大，整体造型比较圆润的榴莲，这种榴莲皮薄、肉多 。外壳与果肉只有靠得很近，才会让外面显得更加丰满饱满，那些形状奇特、瓜枣歪的榴莲，就会结出空果，这些榴莲果肉较小，皮厚、肉少 。
2.看颜色
【榴莲怎么保存才新鲜】选择榴莲的时候注意观察它的颜色是金黄色或透明黄色，底部有细小的裂痕，裂痕的位置微微弯曲向外，你可以透过裂缝看到果肉颜色呈金黄色时，肉质甜软，若果肉呈白色，则肉干，口感不佳 。榴莲果肉越大口感越好，裂痕越大说明榴莲过熟或已经裂开，容易污染果肉，口感差 。如果榴莲的颜色较浅，呈青色，说明榴莲没有成熟;如果颜色较深，呈黄褐色，说明榴莲太熟了 。
综上所述，关于榴莲如何保鲜以及我们在生活中该如何挑选榴莲，已经为大家做了很详细的介绍了，我们买了榴莲可以放在冰箱保鲜，也可以放在常温下，或者是冷冻保存都可以，我们可以选择自己需要的方式来保存榴莲，只有保存的方法正确，榴莲才不会坏掉 。
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