1、原料:公鸡腿2只 , 干香菇6朵 , 红枣12粒 , 姜2片 , 酒1大匙 , 盐1小匙 。
2、公鸡腿剁小块 , 氽烫过去除血水后冲净 。
3、香菇泡软、去蒂 , 红枣泡软 。将所有材料放入炖盅内 , 淋酒1大匙 , 再加开水6杯 。外锅加水2杯半 , 加盖蒸40分钟 。
【小鸡炖香菇怎么做呀】4、起锅前加盐调味 , 拌匀后即可盛出食用 。
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