【酸菜芋头的做法】原料:酸白菜200克、芋头300克、香油3克、盐6克、味精1克 。
1、 将酸菜用清水泡置,洗净,沥干水,切成丝;
2、 将嫩芋头刮洗干净,切成块;
3、 将锅置于旺火上,倒入高汤800毫升,放入芋头块、泡酸菜丝、香油、精盐同炖;
4、 待芋头块软时,加味精调味即可出锅 。
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