虫草石斛乌鸡汤是一道营养价值极高，滋补养生的汤品 。虫草、石斛和乌鸡都是人们常见的中药材，有着极高的药用价值 。这道汤品可以补充人体所需的多种营养元素，增强人体的抵抗力和免疫力，同时还具有美容养颜的功效 。下面，我们来详细介绍一下虫草石斛乌鸡汤的做法 。
材料：
1. 生乌鸡一只
2. 虫草5克
3. 石斛10克
4. 枸杞10克
5. 姜数片
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 清水适量
用量：
以上材料用量可依据需求调整 。
制作步骤：
1. 首先将生乌鸡清洗干净，并剁成块状，用热水过一下 。去除血水和杂质 。备用 。
2. 虫草用清水泡发，洗净备用 。
3. 石斛用温水浸泡约30分钟，再用清水冲洗干净，备用 。
4. 枸杞洗净备用 。
5. 姜切成片状 。
6. 炒热炒锅，加入适量的食用油，煸炒姜片至发出香味 。
7. 将煸炒好的姜片放入炖盅内 。
8. 将泡好的虫草、浸泡好的石斛和洗净的枸杞放进炖盅中 。
9. 将剁好的鸡块放进炖盅中 。
10. 将料酒倒入炖盅中，搅拌均匀 。
11. 加入适量的清水，以盖过所有材料，然后加盖 。
12. 把炖盅放入蒸锅中，加上足够的水，然后大火蒸2个小时 。
【虫草石斛乌鸡汤的做法】13. 入味后，放入适量的盐调味即可 。
虫草是我国传统的中药材之一，其具有滋阴补肺、止咳化痰、抗衰老等功效 。石斛也是一种滋补养生的中药材，常被用来治疗病后虚弱、病后体虚、营养失调等症状 。此外，乌鸡富含较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，其肉质鲜美、滋味鲜美，具有滋阴补肾、强身健体等功效 。因此，此汤品不仅美味可口，还具有极高的营养价值 。建议多多了解虫草石斛乌鸡汤的做法，每周适量饮用此汤品，保持健康的生活习惯 。
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