视情况而定 。冰柜可以冷藏保鲜和冷冻保鲜，但是单温柜只能单独进行其中一种，不能同时两种进行，双温柜就可以同时两种进行 。单温柜，即箱内无隔层是直通的只有单箱设计，可单独作冷藏或冷冻来用，不能同时拥有冷藏和冷冻温度 。双温柜，即箱内有隔层可同时拥有冷藏和冷冻，是冷藏和冷冻分开的一种冰柜，功能固定 。
冰柜：
【冰柜可以冷藏和保鲜吗】也叫冷柜，是以低温保存食物等物品的设备 。有家用和商用两种区分，商用冰柜应用与餐厅、水吧、食品加工和商超等 。家用制冷设备在1910年出现，1913年拉森制造了第一台人工操作的家用冰箱，1918年美国kelvinator公司首次在市场上销售电冰箱，当年售出67台，1926年美国奇异公司制造出世界上第一台密封制冷系统的电冰箱，1927年第一台家用吸收式冰箱出现在美国市场，在1930年代渐渐普及，1939年，双重隔间由通用电器引入商业用途 。
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