1、把活蹦乱跳的鲜虾清洗一下 ， 去掉虾头 ， 挑出沙包 ， 剪掉虾尾拉出虾线 ， 把虾屁股从中间剪开 ， 这样不仅容易入味吃起来也方便 。特别是家里有小孩的 ， 这样做出来的虾特别干净 ， 吃的时候也不用特别帮忙孩子自己就可以轻松挑出虾肉 。
2、葱姜蒜清洗干净切碎备用 ， 处理干净的虾再次清洗一下 。锅中倒入适量食用油 ， 把虾滤水后倒入锅中翻炒 ， 加入少许老抽翻炒均匀 ， 加入一些水 ， 盖上锅盖烧开 。
【活虾怎么做好吃又简单】3、锅开后加入适量食盐 ， 开中小火收汁 ， 可以尝一下汤汁确认一下咸淡 。咸淡合适收汁后就可以出锅装盘了 。大家可以看到这样的做法虽然没有特别好看 ， 但是真的是非常干净 ， 吃的时候也特别方便 ， 甚至不用动手剥壳就可以挑出虾肉 。家有小孩的朋友们可以试着这样做做看 ， 真是太简单方便了 。
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