都可以 。但榴莲保存冷冻比较好 ， 可以存放的时间比较长 ， 如果仅仅是冷藏 ， 只能保存3天左右 ， 榴莲的味道也会发生一丝变化 。可以先把榴莲肉取出来 ， 但不要全部取出来 ， 取出来一部分 ， 其余的还在榴莲壳里 ， 一块放起来冷冻 。
将果肉剥出后 ， 放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好 ， 防止串味 ， 放入冰箱的冷冻层 ， 等到要吃的时候 ， 一般取出大概100克 ， 稍微解冻 ， 用勺子勺着吃 ， 会有雪糕的口感和风味 ， 会有独特的口感 。
【榴莲放冷藏还是冷冻 液氮榴莲放冷藏还是冷冻】榴莲也有很多不同的吃法 ， 可以做成奶昔或者进行煲汤都会非常滋补的 。把榴莲果肉搅拌至溶烂状 ， 加入等量的牛奶搅拌 ， 然后放进冰箱冷冻室 ， 大概冷冻2小时之后再搅拌一下 。榴莲煲鸡是广东的一款名菜 。把鸡洗干净并切成大块 ， 核桃仁和红枣洗干净 ， 榴莲肉去果壳 ， 放在一起煲 ， 可以加入少量的姜片 。
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