不是 。鱼豆腐又称油炸鱼糕，是以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成 。因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐 。由于它的形状类似于豆腐，所以被人们称之为鱼豆腐 。
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鱼豆腐是荤还是素鱼豆腐属于荤菜 。鱼豆腐属于鱼糜类产品，主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工，只是因为形状像豆腐，因此把它命名为鱼豆腐 。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、鱼肉火腿、鱼香肠、鱼豆腐和虾饼等模拟食品 。
鱼豆腐怎么分辨好坏??1、好的鱼豆腐外观整齐美观，金黄色均一亮泽 。
2、的鱼豆腐较有弹性，切面细腻有光泽无气泡，具油炸鱼糕的特有风味 。
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鱼豆腐怎么做好吃材料：鱼豆腐、胡萝卜、芹菜、盐、味精、料酒 。
做法：鱼豆腐，胡萝卜，芹菜，一一切好丝备用 。热锅下油，胡萝卜、芹菜一起下锅翻炒 。两味素菜炒的差不多时放入鱼豆腐继续翻炒 。放盐，最后放味精，翻炒均后，出锅装盘 。
【鱼豆腐是豆制品吗怎么做 鱼豆腐是豆制品吗】
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