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黄色凉皮是用什么做的

经验分享小常识

一、黄色凉皮是用什么做的
【黄色凉皮是用什么做的】1.添加色素
有些商家为了让凉皮好看 ， 卖的更好 ， 可能会加一些食用色素 ， 让凉皮卖的更好 ， 价格也更高 。当然 ， 尽量不要买这种添加了色素的凉皮 。
2.刷了食用油
凉皮是黄色的 ， 也可能是因为在正规加工厂的生产过程中 ， 高温会导致面糊凝固成很薄的凉皮 ， 刚凝固的凉皮是白色的 ， 在制作过程中 ， 由于需要在表面刷一层油 ， 这样可以防止凉皮和机器粘在一起 ， 也就使得颜色变黄 。
3.小米做的
凉皮有一点黄色是正常的 ， 如果凉皮是白色的 ， 可能是在制作过程中没有添加色拉油 。凉皮也有可能是黄色的 ， 因为它是用小米做的 。小米做的凉皮也是黄色的 。制作方法有点类似于我们所知道的比较有名的汉中凉粉 ， 用这种材料制成的凉皮更黄 。
4.使用萝卜汁
另外 ， 如果将胡萝卜榨汁再拌入面条 ， 这样制作出来的凉皮也会发黄 。凉皮是传统小吃之一 ， 主要原料是面粉 。这种食物也分为米皮和面皮两大类 。米皮是一种西北面食 ， 冷食 ， 口感极佳 。
二、凉皮有哪些配菜
凉皮的配菜基本都是黄瓜丝和绿豆芽 ， 事实上 ， 它也可以与一些面筋和芹菜一起食用 。有时凉皮里放一些芹菜和花生豆 。这样配的凉皮也很好吃 ， 大家可以尝尝 ， 只要是自己喜欢的小菜 ， 都可以煮着放凉皮里 。
黄色凉皮有几种原因 ， 我们应该具体问题具体分析 ， 其实凉皮不论是透明色的还是黄色的 ， 都是很好吃的一种小吃 ， 尤其是在夏天的时候 ， 吃凉皮的人会更多 ， 因为夏天天气炎热 ， 人们稍微动一下就会热的满头大汗 ， 所以对于吃饭也没有食欲 ， 凉皮就是最好的选择 。

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