【如何储藏大蒜】挂藏法 。一次性买的多,可以编成蒜辫,把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处即可 。冷藏法 。买的蒜比较少,可以把大蒜和其他蔬菜一样,放进冰箱的冷藏室 。在适宜的低温下,大蒜能保存半个月左右,既不生芽,又不会腐烂 。盐腌法 。把大蒜剥皮,放进一个干净的盒中,上面撒上一把盐即可 。油浸法 。把蒜剥皮,放入干净的盒子内,在上面倒上一层植物油 。植物油能隔绝大蒜接触空气,延缓其生芽或变烂 。
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