【羊肉怎么去膻味】
羊肉去膻味的方法：
1、香料去腥膻法
用纱布包上碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏 ， 同羊肉一起煮 ， 不但可以去膻 ， 还可使羊肉具有独特的风味 。
2、焯水法
将羊肉入锅加冷水 ， 加料酒、花椒和姜片 ， 水开后撇去浮沫 。冷水下锅焯水 ， 可以去除羊肉中大部分的血水和膻味 。注意不能直接用热水 ， 用热水焯后 ， 羊肉外面的肉很快就会收缩 ， 里面的血水和腥味会很难去除 。
推荐阅读
- 怎么挑选葡萄柚 挑选葡萄柚的方法
- 垃圾分类原则
- 鞭炮爆炸后会产生什么 鞭炮为什么会爆炸
- 保护野生动物的宣传标语 保护野生动物宣传标语有哪些
- 手机微信上怎么交电费
- 七夕节怎么过才浪漫 现在七夕节是怎么过的
- 怎样大量储存红薯
- 今年流行什么刘海2018 今年流行什么刘海2022
- 朋友圈励志说说男人 关于男人的朋友圈说说