鲍鱼鹤鸦煲角螺汤:
一、材料:
【野生干鲍鱼怎么吃才有营养】干鲍鱼片60克、角螺八个、鹌鹑五只、瘦肉300克、姜二片 。
二、做法:
1、干鲍鱼片用清水浸软 , 约浸一小时;
2、将角螺敲去壳 , 切去尾;
3、将螺肉加入少许盐搓擦 , 洗净;
4、鹌鹑取去内脏 , 切去脚 , 洗净;
5、锅中倒入适量的水 , 烧开后放入姜 , 将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入锅中 , 煮五分钟 , 取出 , 洗净;
6、再次在锅内倒入适量的水 , 烧开 。放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜 , 慢火煲三小时半 , 撒上盐调味 , 装盘即可 。
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