腊排骨、小土豆、胡萝卜、姜片、花椒、干辣椒、桂皮、蒜5瓣、酱油、料酒、白砂糖、白胡椒粉 。
土豆、萝卜削皮后滚刀块 。腊排骨洗净后剁块，冷水下锅，水开后焯烫15-20分钟 。
撇去浮沫后捞出排骨，沥干水分 。
锅中多下些油，油热后放入土豆、胡萝卜，小火煎炸至表面金黄捞出 。
另起一锅，热油，下入腊排骨翻炒，煸出油分 。
【已经熏好的排骨怎么做好吃】
再下姜片、蒜瓣和提前浸泡好的花椒、桂皮、干辣椒炒香 。
下料酒炒出酒香，再加入没过腊排骨的水，大火烧开后小火炖煮40-50分钟 。
胡萝卜、土豆回锅煮5分钟，最后大火收汁，加2大勺生抽、1/4小勺胡椒粉、1小勺白砂糖调味，便可起锅装盘 。
推荐阅读
- 吃了冬至饭的后半句是什么
- 风斗石斛的作用和吃法大全
- 2019年七月二十九出生的男孩怎样起名字，五行属什么
- 姓田女孩优雅温柔的名字
- 2019年9月24出生的男宝宝五行缺火该怎么样取名
- 2019年10月2号出生的男宝宝五行缺土如何取名好
- 如何光滑PS绘制的曲线
- 2019年10月14号出生的男宝宝五行缺木如何取名字好
- 2019年七月初十出生的男孩怎样起名字，五行属什么