红薯什么时候收获

红薯是餐桌的常客,烹饪方式多样,可以用来制作烤红薯也可以用于制作拔丝红薯、红薯粥等等 。主在我国大部分地区均有栽培,那么大家知道红薯什么时候收获吗,红薯的时候又应该如何选购呢?接下来让我们一一解答这些问题 。
一、红薯什么时候收获
处在生长的时候会受到自然条件的影响,所以南北方红薯成熟的时间也会不一样 。南方种植的红薯在4月份左右就可以成熟了,而北方种植的红薯则在10月份左右才能成熟 。处在生长的过程中受到温度的影响,如果处于低温的环境中,生长的就会比较慢 。
二、红薯挑选方法
1.看整体
购买红薯的时候可以观察一下红薯的外观,品质好的红薯,没有缺口或是其他破损的现象,而品质欠佳的红薯会有发霉以及变质等现象 。
2.饱满度
买红薯时需要选择外表比较鲜艳的红薯,这样的红薯会比较新鲜,而且还要选择个头比较饱满的,这样的红薯品质也会更好一些 。如果红薯看起来颜色比较暗,而且比较干瘪,说明这样的红薯放置的时间比较久,水分蒸发的比较多,这样的红薯品质欠佳,不宜选购 。
3.看泥土
买红薯的时候红薯表面可能会沾有一些泥土,如果泥土的状态是干湿状态说明红薯比较新鲜 。如果泥土比较干,说明这样的红薯放置有一段时间 。
4.看外皮
红薯的时候可以观察一下红薯的外皮,如果红薯的外皮出现褶皱现象,说明这样的红薯放置的时间比较久,不宜选购 。
【红薯什么时候收获】红薯的表面会有很多泥沙,所以在清洗的时候可以将红薯先放在清水中浸泡,然后再用手反复搓洗表面,最后用清水反复冲洗干净即可 。保存红薯的时候可以将红薯放在阴凉的环境中存放,也可以放在冰箱的冷藏室进行保存,保存的期间需要观察红薯的质地,以免出现腐烂变质现象 。

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