【秋葵焯水几分钟】1、秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了 ， 一般切块的焯水15秒左右 ， 没切块的焯水30秒左右就可以了 。秋葵是比较容易熟的蔬菜 ， 一般用水煮的方式烹饪的话 ， 通常只需要煮3分钟左右就可以了 。
2、秋葵焯水可以去除涩味秋葵中含有一些有涩味的成分 ， 比如说鞣酸、苦味素等 ， 焯水之后可以去除大部分的苦味物质 ， 加强口味 。保证颜色秋葵炒制之后颜色不容易变暗 ， 焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色 ， 食用起来更有食欲 。
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