【红酒有保质期吗瓶装?怎么挑选红酒?】一、红酒有保质期吗瓶装
瓶装红酒具有保质期 , 最长为30年 , 而最短为5年 。瓶装红酒打开后 , 最好在3天内饮用 。自酿红酒最好在一年内食用 。味道会随着时间的流逝而褪色 , 但不会损害您的健康 。
二、怎么挑选红酒
1.查看红酒标签以识别红酒 , 瓶上的标签是每瓶红酒的ID 。红酒标签不仅包含名称和品牌 , 而且还记录有关红酒的各种信息 , 例如产地 , 年份 , 程度 , 葡萄品种 , 酿造商 , 排名等 。但是 , 仅看标签并不能确定红酒的质量 , 需要在反面的背面找到更多内容 。但是 , 产地信息越详细 , 红酒的质量就越好 , 以法国红酒为例 。有些红酒仅注明波尔多 , 勃艮第和其他地区的名称 , 而有些红酒则有详细记录 , 例如梅多克和圣埃美隆和其他地区名称 , 甚至是村庄名称 , 勃艮第的某些红酒是如此详细 , 以至于葡萄园的名称也在标签上 , 一般而言 , 指定生产区域的范围越窄 , 越能体现出红酒瓶的特性和等级 。
2.考虑红酒的甜味 , 红酒的甜度主要是指发酵后体内残留糖分的百分比水平 。按照这个等级 , 红酒通常分为四个甜度等级 , 干红红酒 , 酒精含量较高 , 口味时几乎没有甜味 , 残留糖分含量不超过4g/L 。半干红酒 , 残留糖分在4g/L和12g/L之间 , 略带甜味 。半甜红红酒体内残留糖分超过12g/L , 但不超过45g/L , 尝起来香甜爽口 。甜红红酒中的残留糖含量超过45g/L , 没有上限 , 其味道几乎与饮料相当 。
您可以根据自己的接受程度逐渐从甜或半甜红酒中适应红酒的口味 , 红酒分为新世界和旧世界 , 按来源区分 , 欧洲的红酒出现较早 , 以法国 , 意大利和西班牙为代表的旧世界 , 而在南非 , 美国 , 新西兰 , 澳大利亚 , 智利 , 阿根廷和其他国家地区生产的红酒被称为新世界红酒 , 大家了解了吗?
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