【肯德基炸虾球怎么做好吃】肯德基炸虾球的食材包括冻虾、鸡蛋、面包糠、盐、淀粉、葱、姜、料酒 , 制作步骤为:
1、将冻虾划开 , 去掉虾头与虾壳 , 用刀将虾背划开 , 挑出虾肠 , 将虾仁剁成泥 , 撒上葱姜末 , 保留完整带尾巴的虾仁;
2、取一颗鸡蛋 , 将蛋清和蛋黄分离 , 虾泥里加盐 , 蛋清和少许淀粉顺时针方向搅拌 , 准备面包糠 , 将蛋黄搅成蛋液;
3、取一块虾糊 , 团成圆形 , 加上面包糠 , 锅里放油 , 烧到六成热 , 将虾球放入锅中 , 不断翻炸 , 直到外表金黄 , 捞出 , 即可制作肯德基炸虾球成功 。
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