丝瓜出现有苦味的情况，不建议继续食用，继续食用苦味丝瓜存在很大健康风险 。而丝瓜之所以会出现苦味，可能是因为没有生长阶段没有足够的阳光、氮磷肥，或者是授的是苦瓜花粉、根系受伤、遭遇病虫害等原因造成的 。
丝瓜出现有苦味的情况，不建议继续食用 。继续食用苦味丝瓜存在很大健康风险，可能会引起身体出现不适的症状 。炒熟后的丝瓜发现有苦味，建议将丝瓜和锅内一起炒制的食物全部倒掉，避免身体健康受到影响 。
丝瓜之所以会出现苦味，可能是因为生长阶段没有足够的阳光照射，丝瓜光合作用不够时，就会导致成熟的丝瓜有苦味 。也可能是因为丝瓜与苦瓜混合种植，在接受昆虫授粉的过程中，丝瓜授的是苦瓜花粉 。
【丝瓜苦的能吃吗】在丝瓜生长过程中，若没有足够的有机肥和氮磷肥，且水分也不充足时，也会增加丝瓜的苦味 。并且丝瓜植株受伤，在施肥、除草过程导致根系受伤，又或者是遭遇病虫害，也很容易长出苦味的丝瓜 。
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