北极虾炒秋葵是一道颇具营养和美味的家常菜，以秋葵和北极虾为原材料，配以葱姜蒜等调料，口感鲜嫩、清香可口，颇受人们喜爱 。下面，本篇文章将详细介绍如何制作颇具特色的北极虾炒秋葵，希望能给大家提供一些参考和帮助 。
一、制作材料和用量
1、北极虾：150克
2、秋葵：500克
3、葱姜蒜：适量
4、盐：适量
5、鸡精：适量
6、生抽：适量
7、料酒：适量
8、香油：适量
9、植物油：适量
【北极虾炒秋葵的做法】二、制作步骤
1、准备好食材：北极虾洗净去壳，用清水冲洗一下备用；秋葵去蒂洗净后切成寸段备用；葱姜蒜切末备用 。
2、将锅烧热，加入适量植物油，倒入葱姜蒜末煸炒，待出香味后放入北极虾翻炒至变色；同时加入适量盐、鸡精和料酒调味 。
3、放入切好的秋葵，翻炒均匀后倒入适量的水，盖上锅盖煮熟；再加入适量生抽，翻炒均匀，调味以后即可离火 。
4、在出锅之前，加入适量的香油，提高菜品的香气和口感，同时搅拌均匀即可享用 。
三、小贴士
1、在烹制的过程中，炒虾和炒秋葵的时间不宜过长，一定要把握好火候，以保证虾和秋葵的口感不失弹性和嫩滑 。
2、秋葵要切成寸段，可以煮得更快更熟，同时在口感上会更加清脆可口 。
3、锅中加入适量的鸡精、盐等调味料可以弥补虾和秋葵自身不足的味道，并且增添菜品的营养价值 。
4、锅中的水量要控制好，不要放太多，否则菜品会水涨船高影响口感 。
总的来说，北极虾炒秋葵是一道非常适合家庭制作的美食，营养丰富、口感清香可口，而且制作简单，成本低廉 。希望本篇文章对大家烹制这道美食提供了实用的帮助 。
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