【水果酵素制成后果肉能吃下去吗】1、如果酵素制造过程中没有坏掉 , 果肉可以食用 。
2、将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味 , 混合多种原料 , 如红龙果 , 木瓜、葡萄、桑椹、草莓等浆果类 , 加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜 , 荔枝、龙眼等 , 发酵过的水果都可综合加入 。请先均匀一下 , 然后放入打果汁用的料理机 , 添加适量酵素原汁或RO水 , 由低速而高速直到成为膏糊状为止 , 这时可看看滋味如何 , 太酸的话可酌量加入蜂蜜调和 。
3、将酵素果酱分置容器内 , 放在冷冻室裏 , 时间再久也会松软如故 , 是一道色香味具佳上等的冰淇淋 , 也是盛暑期间补充体力兼消暑的良方 。加水搅拌的酵素果酱经冷冻後 , 一定要放入低温或冷冻室内 , 成品吃起来沙沙的较像冰淇淋 。加入蜂蜜的酵素果酱 , 糖尿病友想吃的话 , 须放置常温裏若干时日 , 让蜂蜜发酵分解成寡糖才好 , 放置常温的酵素果酱 , 因处于继续发酵状态 , 所以不可装得太满 , 否则会因此溢出容器外 , 甚至产生容器的破裂 。
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