甘蔗是一种热带作物 ， 其生长需求高温、高湿等特殊的生态条件 ， 因此其上市时间与其他作物有很大不同 。
不同地区的甘蔗上市时间
中国南方地区是甘蔗的主要产区 ， 生长季节一般在每年的5月到9月之间 。而北方地区气候比较寒冷 ， 主要以进口甘蔗为主 ， 在11月到翌年3月之间能够食用 。
甘蔗上市五个阶段
1、新鲜上市期：每年的5月中旬左右 ， 一年一度的甘蔗新鲜上市季开始了 。由于伴随着高温和潮湿多雨的季节到来 ， 多数地区的甘蔗开始迎来生长井喷期 ， 这是新鲜甘蔗的首批上市时间 。
2、平稳上市期：一般在新鲜上市期结束后的6月份 ， 大量的甘蔗获得了机械化处理 ， 变成了鲜甘蔗汁 ， 货源量趋于平稳 ， 价格也相对稳定 。
3、高峰上市期：随着夏季的到来 ， 悠长的甘蔗季渐入高峰 。特别是到了暑假 ， 一举成为孩子们消暑的必需品 。同时 ， 由于江浙地区渔盛期落谷不开 ， 更加推动了甘蔗的销售 ， 价格也在高峰时期供不应求 。
4、火爆上市期：达到高峰后 ， 随着夏天临近尾声 ， 南方地区天气进入持续高温多雨的状态 ， 于是进入到一年的火爆甘蔗的上市期 。
5、收尾上市期：一般在8月底到9月中旬 ， 收获渐尾声 ， 这时的甘蔗商品量也越来越少 ， 多数地区至少要到次年新榨的季节才能再次品尝到鲜甜可口的好享受 。
甘蔗的养殖方式、上市时间的因素
甘蔗的上市时间跟其养殖方式十分相关 ， 养殖方式主要分为甘蔗的种植方式和育苗方式 。主要的养殖方式有地面种植和水培种植 。
地面种植通常在太阳毒热的季节前一段时间栽种 ， 育苗方式是将甘蔗的芽或后果切成10-15厘米的小段 ， 栽到土壤里 ， 经过一定的时间能长成甘蔗苗 。接着到盛夏时节 ， 甘蔗的生长更加旺盛 ， 需要及时浇灌 ， 供应越来越丰富 。至于水培种植 ， 通常是于较早的时间进行种植 ， 在室内制作营养液 ， 将营养液浇解到甘蔗上面 ， 然后嫁接到营养液中 ， 经过一段时间的养殖 ， 水培出来的甘蔗会更加的巨大 ， 生长速度快 。
【甘蔗什么时候上市】总的来说 ， 甘蔗的上市时间是独具特色的 ， 南方地区与北方地区以及甘蔗的种植与养殖方式都会对其上市时间产生影响 。对于消费者们来说 ， 最好在甘蔗上市的旺季购买 ， 这样能够品尝到最美味的甘蔗了 。
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