和面时加点白糖、面欣酥等 ， 制作过程中在烧饼表面刷糖水或玉米糖稀 ， 可使烧饼颜色变黄 ， 蓬松酥脆 ， 色泽红润 。烧饼制作方法如下 。
材料：普通面粉适量 ， 酵母适量 ， 酵母伴侣适量 ， 白糖适量 ， 温水适量 ， 食用盐适量 ， 五香粉适量 ， 食用油适量 ， 芝麻适量 。
做法步骤：
【如何使烧饼颜色变黄】1、准备相应的食材 ， 用温水化酵母和白糖 ， 可以用勺子搅拌 ， 加速溶解；
2、用融化的水和面 ， 用1勺油再次和面；
3、将面杆成圆饼状 ， 并均匀切成12至20个小面段；
4、把面段整理成圆饼 ， 撒上油 ， 粘上芝麻；
5、打开烤箱预热5分钟 ， 上下烤 ， 温度170至180度 ， 烤20分钟 ， 颜色金黄；
6、烤10分钟左右时 ， 再刷一次油 ， 烤熟即可 。
