爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

菜汁馒头的做法

经验分享小常识

菜汁馒头是中国传统的小吃之一，以菜汁为主要调料，口感软糯，具有独特的香味和营养成分，深受人们的喜爱 。如果你还不知道如何制作，下面就为大家提供一个简单的菜汁馒头的做法 。
一、材料
1. 面粉：500克
2. 盐：适量
3. 糖：适量
4. 干酵母：5克
5. 菜汁：100克
6. 清水：适量
7. 油：适量
二、做法步骤
1. 准备材料，将500克面粉放入大碗中，加入适量的盐和糖，拌匀 。
2. 在面粉中加入5克干酵母，拌匀后加入100克菜汁，揉成面团 。
3. 适量的白开水加入面团中揉搓，直至面团变得光滑有弹性，放在温暖的地方发酵30分钟 。
4. 面团发酵至两倍大时，将其按照想要的形状分割 。
5. 炒锅内倒入适量的油，将馒头两侧沾上一些油，放入锅中，开中小火煎制 。
6. 煎至两面呈金黄色时，倒入适量的水，加盖煮15至20分钟，直至锅内水分被馒头吸收，煮熟即可 。
三、注意事项
1. 菜汁可以根据自己的口味喜好任意选择，可以使用芹菜、菠菜等绿色蔬菜做出不同口味的馒头 。
2. 面团发酵时需要注意温度，宜在阴凉处，不要曝晒在阳光下 。
3. 馒头在煎制时需要中小火，否则易煳糊 。
4. 煮馒头时使用的锅需要宽而浅，以便让馒头完全贴合锅底受热，煮熟更加均匀 。
5. 使用的水量也需要适量，不要过多或过少 。如果水太多，馒头煮不熟；如果水太少，容易糊锅 。
四、结束语
【菜汁馒头的做法】菜汁馒头是一道营养美味的小吃，在制作时需要注意面团发酵时间和火候，以及锅的大小和水量问题 。通过采用上述做法，相信大家能够轻松制作出独具特色的菜汁馒头 。都来试试吧！

    推荐阅读


    上一篇：七岁的孩子记忆力很差应该怎么办，7岁男孩子记忆力差如何解决?

    下一篇：电脑经常死机是什么原因