四、制熟：
1、如果家里有烤箱可以用100°热风烤15-20分钟左右 。
2、可以放蒸锅中，上汽后蒸30分钟 。（这一步因为是蒸熟，水分过大，可以熟后用风扇吹干或者晒干）
3、可以放热油锅中直接炸熟 。
做完以上步骤后就可以食用 。
我们也可以将其进一步加工，转换口味 。
麻辣牛肉干
干辣椒20克、青花椒15克、白芝麻20克 。
具体做法：
1、先将干辣椒剪成辣椒节，将干辣椒和青花椒用温水浸泡10分钟 。
2、炒锅中加入食用油100克，将泡好的干辣椒节和青花椒放入锅中用小火炸出香味，将牛肉干倒入锅中翻炒均匀撒入白芝麻即可出锅，出锅之后，沥干油即可 。
注：
1、也可以用麻辣牛肉干的方法再加入孜然粉20克，转变味麻辣孜然味牛肉干 。
2、一般牛肉干不需要咸味，如果喜欢咸味可以时间加点食用盐腌制 。
3、牛肉干在熟加工时，要做到外酥里嫩，用手可以撕成丝的口感，不要熟太过
以上就是关于贵州风肉的制作方法，贵州的腊肉和四川的有什么区别呢的全部内容，以及贵州风肉的制作方法的相关内容,希望能够帮到您 。
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