【血糖高吃什么油炒菜】血糖高从健康角度看，橄榄油最好，但价格昂贵，且不适于炒菜 。从味道看，花生油最好，超出的菜香味浓郁 。大豆油最差，其一是因为大豆油主要是有国外转基因大豆制成，是否对人体有害争议激烈 。大豆油多是用化学物质提取，会有残留有害物质 。葵花油近年来销量不断上升，其主要原因是，葵花油含有大量不饱和脂肪酸，有利于降低血脂，预防心血管病，其炒菜香味比花生油略差，但比其它油毫不逊色，价格也低于花生油，综合看葵花油最佳 。
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