蒸肉包子用冷水，需蒸15-25分钟 。肉包子用冷水蒸，包子便会随着冷水的升温而缓慢加热，受热均匀，蒸出来的包子才松软可口 。蒸肉包子前，需发酵15-20分钟，否则肉馅会因外皮发硬而难以蒸熟 。肉包子是古老的传统面食小吃，肉馅鲜美、营养丰富 。通常与豆浆搭配，是中国人经典早餐 。
包子：
【蒸肉包子用冷水还是热水蒸多久】包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物 。是由面和馅包起来的，馅分为荤馅和素馅，皮薄馅多，松软好吃 。包子还可以做各种花样，有动物的、植物的、花朵的等，供人们品尝 。
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