1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人 , 一般不宜喝鸡汤 。
【吃鸡伤胃吗喝鸡汤伤胃吗】2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者 , 不宜多喝鸡汤 , 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与 , 喝鸡汤后会刺激胆囊收缩 , 易引起胆囊炎发作 。
鸡汤历来被人们当成是营养佳品 , 但北京协和医院营养科主任于康认为鸡汤营养价值并不高 , 而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥 。虽然经过了长期的煲汤过程 , 但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质 , 除此之外就是油和热量 , 嘌呤的含量也很大 , 客观上来说并不营养 。胃酸过多鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人 , 一般不宜喝鸡汤 。
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