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不用一滴油的炸鸡柳 香的做法

经验分享小常识

随着人们的健康意识逐渐提高 ， 越来越多的人开始重视保持身体的健康 。而在健康饮食方面 ， 不用一滴油的烹饪方法正逐渐受到追捧 。今天就给大家分享一道不用一滴油的炸鸡柳香的做法 ， 让大家在享受美食的同时也能保持身体的健康 。
一、材料清单
【不用一滴油的炸鸡柳 香的做法】
鸡腿肉 2 块
玉米淀粉 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
小苏打 适量
鸡精 适量
水适量
二、制作步骤
1.首先将鸡腿肉洗净 ， 切成 2 块 。将鸡肉加入碗中 ， 加入一勺鸡精和适量的盐和黑胡椒粉 ， 搅拌均匀腌制 15 分钟左右 。
2.在鸡肉腌制的同时 ， 我们需要准备一个调料盒 ， 里面放入玉米淀粉、小苏打和适量的盐和黑胡椒粉 。进行混合 ， 摇晃均匀备用 。
3.调料盒中的干淀粉因为需要均匀地受热 ， 所以我们需要在加一些约为 3 汤匙的水 ， 将淀粉、小苏打、盐、黑胡椒粉和水进行搅拌均匀 ， 水的量不多不少 ， 只要让淀粉稍微变成稀糊状即可 。
4.准备一个带盖的餐盒（容量要能承受盖怒的高さ） ， 将鸡柳放入餐盒内 ， 加入刚刚调好的淀粉浆 。
5.将餐盒中的淀粉浆均匀的涂抹在鸡柳上 。如果你觉得浆太多 ， 可以用筷子将多余的淀粉拨掉 。
6.将盖子盖好 ， 用火蒸约 25 分钟 ， 熟透后尝一尝嫩不嫩 ， 保证鸡肉更加软嫩可口 ， 当然最重要的一点是不用一滴油炸就可以了！这样我们就可以享受美食的同时不会使身体造成太大负担 。
7.待鸡肉冷却后 ， 将鸡肉切成条状 ， 然后将鸡柳放在烤盘上 ， 用150度的烤箱烤约 10 分钟左右 ， 直到鸡肉表面变黄脆即可 。
三、温馨提示
1.调料要根据鸡肉的份量进行适量调整 。
2.调料混合要均匀 ， 将淀粉、小苏打、盐、黑胡椒粉和水进行搅拌才能保证烤出来的鸡肉味道更好 。
3.烤盘前要涂上一层食用油以防止鸡肉粘住烤盘 。
四、总结
不用一滴油的炸鸡柳香 ， 口感鲜美 ， 而且也符合我们的健康生活要求 ， 做法也很简单 ， 只要你有心 ， 任何人都能掌握 。喜欢烘焙的朋友可以尝试一下 ， 绝对不会失望 。所以小伙伴们如果想要过个健康又美味的生活 ， 就赶快试一试这道食谱吧！

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