纯素豆腐菜花印度口味的做法

纯素豆腐菜花印度口味
印度菜是一种充满香料和口感的美食，吸引着饕餮们的喜欢。在这款健康的素食菜肴中，豆腐和花菜结合了印度香料和植物奶油，呈现出了一种独特的美味。不需要肉类的存在，它同样可以满足我们的胃口和健康需求。本文将会介绍如何制作这款美食。
材料：
1、400克豆腐（中等硬度）
2、1磅花菜切成小薯格，约850克
3、1个洋葱，切成细块
4、4瓣大蒜，切碎
5、2英寸姜片，切碎
6、2个辣椒，切碎
7、2个番茄，切成小块
8、1/2茶匙点香菜粉
9、1茶匙八角茴香
10、1茶匙孜然粉
11、1茶匙辣椒粉
12、1茶匙芝麻
13、1/2杯新鲜香菜
14、2汤匙橄榄油
15、1茶匙食盐
16、1及1/2杯植物奶油或植物奶
步骤：
1、首先，切好花菜、洋葱、大蒜、姜、辣椒和番茄备用。
【纯素豆腐菜花印度口味的做法】2、将一锅开水加热到烧开，然后加入花菜。将花菜煮熟后，放入冰水中浸泡。之后可沥干备用。
3、用一把刀将豆腐切成小方块或条状备用。
4、热锅后，加入橄榄油，待油热后将洋葱、大蒜、姜和辣椒炒至金黄色。然后加入番茄，八角茴香、孜然粉、辣椒粉、芝麻和盐，继续翻炒一分钟。
5、加入豆腐，搅拌均匀。
6、加入植物奶油或植物奶，将火调小，盖上锅盖，炖煮5分钟。
7、将煮熟的花菜加入锅中，搅拌均匀。
8、加入新鲜香菜，再次搅拌。
9、关火前，加入点香菜粉，混合均匀。
10、用剩下的香菜叶做装饰即可。
这款纯素豆腐菜花印度口味的做法十分简单，不需要太多的基础，只需按照上述的步骤逐个操作，就可以做出一道美味的印度菜。当你尝试这款健康的食谱时，你一定会惊叹于它的香料和口感。尝试一下，健康大有裨益！

纯素豆腐菜花印度口味的做法

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