说到面筋 ， 不知道各位小伙伴有所了解吗?面筋是生活当中非常普遍的一款食材 ， 在烧烤摊上或是在卖烤肠的地方都可以买得到 ， 不仅价格亲民 ， 而且味道吃起来也很好 。很多人喜欢吃面筋 ， 但是对面筋不是很了解 。那么 ， 面筋是豆制品吗?
一、面筋是豆制品吗
不是 。新制作的材料为小麦粉和麸物组成 ， 做的时候是将面粉和水按照一定的比例放在盆中添加食用盐 ， 不断的揉成面团 ， 添加水反复搓洗 ， 将面粉里的淀粉洗掉以后 ， 剩下的就是面筋 。现金不是豆制品 ， 属于一种蛋白质 ， 生活中豆制品包括豆腐脑、豆腐皮以及干豆腐等等 。
【面筋是豆制品吗】二、面筋的做法大全
素炒、凉拌、糖醋、煮炖 。素炒面筋制作的方法比较简单 ， 将面筋切成条或是切成小块肉油下锅翻炒以后 ， 加入青椒丝翻炒 ， 倒入喜欢的佐料 ， 翻炒均匀出锅即可 。喜欢吃辣口的炒面筋 ， 在炒的时候可以加入一些小米辣或是辣椒粉 ， 喜欢吃酸甜口味的炒面筋 ， 在翻炒的过程中可以加入陈醋和白糖 。凉拌面筋的做法是比较简单的 ， 将面筋切成块 ， 放在碗中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香油、白砂糖、蒜泥、食醋、食用盐等佐料搅拌均匀即可食用 。糖醋面筋的吃法也比较容易将面筋切成块放入锅中翻 。炒后加入适量的青椒、白砂糖、食醋 ， 翻炒均匀后 ， 用水淀粉勾芡出锅即可 。喜欢将面筋炖着吃 ， 也可以将面筋切成小块放入锅中翻炒后 ， 加入清水以及佐料大火煮开 ， 放入香菇煮熟 ， 最后大火收汁即可食用 ， 吃起来味道非常美味 。
关于面筋是豆制品吗 ， 相信各位小伙伴心中已经有答案了吧 。面筋的吃法还是比较多的 ， 如果喜欢吃面筋 ， 可以用来制作麻辣烫或是火锅来吃 ， 吃起来味道都很不错 。面筋购买以后需要尽快烹饪 ， 存放的时间不宜太长 ， 以免出现变质的现象 。
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