导读：如何保存时间长的酸菜？下面一起来看看吧 。1、把腌好的酸菜从肥趣缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝 。
【如何保存时间长的酸菜 酸菜如何长期保存】
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1、把腌好的酸菜从肥趣缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝 。酸菜较酸的话也可以放到开水里过一遍再切成丝 。
2、接下来把酸菜的水分挤干，捏畜喝成一个一个酸菜团子 。
3、把酸菜愁英择团子分别装入保鲜袋，每一只保鲜袋装一个酸菜团子 。
4、好以后放到冰箱里冷冻起来就行了，需要吃的时候再取出来解冻 。
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