1、常温保存：将车厘子装入泡沫箱中，并在上面覆盖一层报纸，隔绝光照，最后将泡沫箱密封起来，放在常温通风处保存 。
【没有冰箱车厘子怎么保存 车厘子怎么保存】2、冷藏保存：将没有病虫害的车厘子装入干燥、无菌的食品袋中，用细绳扎紧袋口，放在冰箱的冷藏中保存，保温在3度左右 。
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车厘子可以保存多久车厘子可以保鲜7天左右，但是建议大家最好是吃新鲜的效果最佳，营养更丰富一些，车厘子要吃多少洗多少，不急吃的最好不要下水 。
什么品种的车厘子最好吃目前市场上比较流通的车厘子的品种有很多，比如桑缇娜、拉宾斯、皇家黎明、纯冰等 。
1、桑提娜智利车厘子是早熟的代表品种，从果皮、果肉到果汁都呈现醒目深红色，果实较大，为心形，果品端正，甜度超高，在市场上非常受欢迎 。桑提娜智利车厘子也是我国市面上常见的品种之一 。
2、拉宾斯品种是比较常见的车厘子品种，平常面到的大多数是拉宾斯的车厘子，价格适中，口感也不错 。拉宾斯车厘子为中晚熟品种，果型略扁偏长，果肉很Q，果肉略带浅红，酸甜口感 。这种酸柔和不尖锐，而且樱桃味十足 。
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3、皇家黎明车厘子为早熟品种，其优点是果实的货架期较长，但它果面深浅不一，颜色不均匀，这也是它独特的特征，在市场上卖相一般 。
4、纯冰俗称冰种，该品种产地众多，而且产量大 。质较好的BING，外观呈心形，表皮呈现暗红色光泽，果实个大，果肉脆硬 。最重要的是BING的甜度很高，可达20度 。
如何挑选车厘子1、看果皮颜色：果皮外表光滑且有光泽度，说明越好就越新鲜 。时间越久的车厘子光泽度就越差，这样的果子不够新鲜 。
2、看硬度：用手轻轻捏一捏，手感越硬说明越新鲜 。相反，如果车厘子捏起来手感较软，说明水分不够，新鲜度也就越差 。
3、看水果果柄：果柄越青绿的，就说明越新鲜 。反之，如果没有果柄或者果柄发黑也就不够新鲜 。
4、看果实表皮：如果欠光滑，褶皱度较多的，说明放置的时间较长，新鲜度也就较差，反之，应挑选果实光滑，没有褶皱为佳 。
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