【水?蛋怎么做】把鸡蛋打破放入温水 ， 搅拌蛋液 ， 开锅后用中火蒸蛋液；开锅后再蒸8分钟；蛋液和冷水的比例为1比2；水沸腾后把蛋液放上蒸隔 ， 然后开小火 ， 锅盖一定要留缝 ， 蒸出来的蛋羹才不会有蜂窝眼 ， 口感也会很鲜嫩；大概10到15分钟 ， 在鸡蛋羹上撒一些葱花 ， 滴上几滴蒸鱼豉油即可 。
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