1、看:看大米的色泽和外观 。正常大米大小均匀、丰满光滑 , 有光泽 , 色泽正常 , 少有碎米和黄粒米 。
2、 抓:抓一把大米 , 放开后 , 观察手中粘有糠粉情况 , 合格大米糠粉很少 。
3、闻:闻大米的气味 。手中取少量大米 , 向大米哈一口热气 , 或用手摩擦发热 , 然后立即嗅其气味 。正常大米具有清香味 , 无异味 。
【如何选大米】4、 尝:尝大米的味道 。取几粒大米放入口中细嚼 , 正常大米微甜 , 无异味 。
5、还应查看包装上标注的内容 。根据食
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