【南方除夕吃什么 南方除夕吃什么传统食物】南方除夕一般是吃元宵或者年糕 。汤圆别称“汤团”“浮元子” ， 是汉族传统小吃的代表之一 ， 同时也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物 ， 也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼 。年糕是用大米或糯米 ， 煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕 ， 在春节 ， 我国很多地区都有讲究吃年糕 。
据传汤圆起源于宋朝 。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品 ， 即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖 ， 外面用糯米粉搓成圆形 ， 煮熟后 ， 吃起来香甜软糯 ， 回味无穷 。同时 ， 汤圆象征合家团圆美满 ， 吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆 ， 所以是正月十五元宵节必备美食 。
年糕有红、黄、白三色 ， 象征金银 ， 年糕又称“年年糕” ， 与“年年高”谐音 ， 寓意着小孩身高一年比一年高 。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深 ， 白色如银HS金 。年岁盼高时时利 ， 虔诚默祝望财临 。”
年夜饭也是除夕的重头戏 ， 不但丰富多彩 ， 而且很讲究意头 。南方吃年夜饭前先祭祖或拜神 ， 香烛烧完才开饭 。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利 。
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