玉米淀粉就是玉米粉吗

玉米淀粉不是玉米粉的理由如下：
1、玉米粉是玉米磨成的粉面，俗称玉米面，它的主要成份是乳坯，乳坯包含蛋白质和淀粉；
【玉米淀粉就是玉米粉吗】2、玉米淀粉是分离蛋白质以后，提取出来的部分，简而言之玉米淀粉是玉米粉细加工之后的产物。