1、把萝卜去皮，切片，不要太厚 。
2、玻璃密闭容器中倒入萝卜，米醋，米醋没过萝卜，再加入糖，辣椒 。这里不用加水 。
【广西萝卜酸的做法大全】3、腌制1天以上 。吃的时候可以适量撒点盐 。（没有泡的时候加是因为会产生亚硝酸盐，所以随吃随加，如果腌制的时候加，那么建议当天即食或者放置25天以上再吃）
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