杏是一种营养丰富的水果，它不仅味道甘美，而且有着一系列的功效和作用 。据研究，杏具有清热润肺、滋阴降火、润肠通便、生津止渴等多种作用，下面我们就来详细介绍一下杏的功效与作用 。
一、 清热润肺
杏味甘肉厚，性温，有清热润肺的功效，它含有牛磺酸、蜂胶、维生素C等成分，可以有效地消除体内的热毒，缓解喉咙干燥、口渴、咳嗽等症状 。长期吃杏可以加强人体的免疫力，改善人体内环境，防止感冒流感等疾病的发生 。
二、 滋阴降火
【杏的功效和作用】杏仁味甘微苦，性温，有滋阴降火的功效，可以改善肺燥干燥、口干舌燥、心烦易怒等症状 。杏仁中含有人体必需的不饱和脂肪酸和多种矿物质，对于预防心脑血管疾病、保护肝脏、缓解精神压力等都有一定的好处 。
三、 润肠通便
杏既可以食用果肉，也可以将其干后食用，杏干中含有丰富的膳食纤维和果胶，具有润肠通便、促进肠道蠕动的作用，可以改善便秘等肠道不适症状，预防结肠癌等疾病的发生 。
四、 生津止渴
夏天，人们常常感到口渴难忍，而杏正好可以起到生津止渴的作用 。杏味道醇美清甜，含有多种矿物质和维生素等营养成分，可以刺激唾液腺分泌，促进口腔内环境的平衡，缓解口干舌燥等症状 。
总之，杏是一种营养价值非常高的水果，它不仅味道好，而且功效多，对于人体的健康有很多好处 。不过需要注意的是，杏核中含有一种成分叫做氢氰酸，它是一种有毒物质，长期过度食用可能会对人体造成伤害 。因此，在食用杏时一定要把核取出来才能食用；另外，由于杏属桃属植物，有些人可能会对杏产生过敏反应，如果出现过敏症状，应该立即停止食用并就医治疗 。
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