导读：怎么挑新鲜鸡腿？下面小编为大家整理介绍 。1、在挑选鸡腿的时候，我们首先要注意看一下鸡腿外边包裹的鸡皮 。
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1、在挑选鸡腿的时候，我们首先要注意看一下鸡腿外边包裹的鸡皮 。一般来说，优质的鸡腿其内部与鸡皮是紧紧得包裹在一起的，骨肉连接紧密，鸡皮看起来很紧致，而且鸡肉的肉质很饱满 。如果你遇到的鸡腿看起来鸡皮松松垮垮的，甚至皮肉已经分离了，则说明已经放置了很长时间，肉质已经不新鲜了，营养也流失了，这种的最好就不要购买了 。
2、看完鸡腿的表皮，我们还要注意观察一下鸡腿的颜色，新不新鲜，一目了然 。通常情况下，新鲜的鸡腿颜色呈现白色或淡黄色，富有光泽 。而如果鸡腿的颜色看上去发暗，甚至是发黑，那就说明已经不新鲜了 。另外如果能明显看到有血块的鸡腿也是不新鲜的，最好不要购买 。
3、在购买鸡腿的时候，我们还需要用手轻轻地按压一下，新鲜的鸡腿肉质紧致饱满均匀，富有弹性，按压之后能够迅速回弹 。相反，如果按下去能留下一个很明显的手指印，一按一个大坑的话，就说明已经不新鲜了，购买的时候就要谨慎了 。
【怎么挑新鲜鸡腿 如何选购新鲜鸡腿呢】
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