导读：新鲜的鱼怎么挑？以下由小编为大家带来介绍 。1、看鱼眼 。
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1、看鱼眼 。看鱼的眼睛，能够最直接地判断出鱼是否新鲜 。越新鲜的鱼，鱼眼部位要看起来光亮透明，眼球要突出 。如果鱼眼部位的颜色看起来浑浊无光，眼球凹陷进去了，那么证明新鲜度不够，谨慎购买 。
2、看鱼鳃 。鱼鳃，指的是鱼的鳃部 。我们都知道，新鲜的活鱼鳃部非常的紧密，揭开鳃口来看，里面的鱼鳃颜色红艳 。反之，如果鱼鳃部位轻松可以打开，而且颜色显得暗沉，还有腐烂的现象，那么证明鱼不够新鲜，不建议购买 。
3、看鱼肛 。很多的朋友在购买鲜鱼时，往往都容易忽视掉鱼肛部位的特征 。新鲜度越高的鲜鱼，鱼肛部位紧密，洁净无污渍 。反之，则有可能证明鱼不够新鲜，不建议购买 。
4、看鱼腹 。不管是淡水鱼，还是海鲜鱼类，都可以通过它的腹部颜色，以及是否肿胀情况，来判断出它的新鲜程度 。这个方法同时也适合用新鲜的活鱼 。如果鱼腹部颜色自然发白，肚子不肿不胀，那么证明这条鱼非常的新鲜 。反之，则不建议购买 。
【新鲜的鱼怎么挑 新鲜的鱼如何挑选】
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