起锅烧油放入姜、蒜炒出香味后，加入尖椒翻炒片刻 。再倒入干豆腐翻炒均匀，调入盐、适量水，淋入水淀粉勾芡 。最后调入适量味精翻炒均匀，美味的尖椒干豆腐就完成了 。
准备食材：尖椒、干豆腐、葱、姜、蒜、油、盐、水淀粉、味精 。
1、尖椒洗净切块，干豆腐切块焯水沥干，葱切葱花，姜切末，蒜切碎备用 。
2、起锅烧油，油热后放入姜、蒜炒出香味后，加入尖椒翻炒片刻 。
3、倒入干豆腐翻炒均匀后，调入盐、适量水，再淋入水淀粉勾芡 。
【尖椒干豆腐的做法】4、最后调入适量味精翻炒均匀，美味的尖椒干豆腐就做好了 。
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