【鸽子汤怎么做下奶 鸽子汤怎么做】鸽子汤怎么做？鸽子不仅营养丰富，而且可口可食 。它含有高蛋白质、低脂肪、胆固醇较低的优良食材 。同时，瘦肉精等添加剂不在其中，更加安全健康 。本文将介绍如何制作一道美味的鸽子汤 。
准备材料
制作鸽子汤必备的原材料如下：
1、鸽子肉：500克
2、枸杞：适量
3、干贝：适量
4、花菇：适量
5、桂圆干：适量
6、姜片：适量
7、葱：适量
收集这些材料：具有补血补虚、养生保健的功效，为这道汤增色不少 。
烹饪步骤
1、将鸽子焯水：鸽子汤的关键在于烹饪时间，因此，在开始烹饪前，要先将鸽子焯水，将鸽子肉上的血，杂质清洗干净 。排除“血气”，才能更加美味和营养 。
2、准备材料：瑶柱干、枸杞、花菇、桂圆干等材料清洗干净，姜片切成薄片备用 。
3、将鸽子加入高压锅，加入适量的水，加入所有材料 。
4、放入几片姜片，并倒入1500ml至1800ml的清水 。
5、加入少许食盐，均匀搅拌，转换成“煲汤”状态，20-30分钟左右即可 。
调料研发
按照上述步骤制作出来的鸽子汤营养丰富，味道鲜美，但如果想提升它的口味和营养成分，可以进行如下步骤：
1、加入少许黄酒: 黄酒可善解肥腻，兼有清暑之效，使汤水更加浓郁 。
2、加入党参、北芪等中药材：加入中药材可养心安神，柔肝清热，提升汤的营养价值 。
3、加入瑶柱：瑶柱具备鲜味，可以让鸽子汤味道更佳美味 。
4、适量放咖喱粉或五香粉：以上两种调料是鸽子汤的特色之一，适量加入可以使汤水口感更佳美味 。
美味佳肴的享用
当鸽子汤做好之后，可以把汤从高压锅里面倒入汤锅或电锅中 。然后，再上锅加热，煮开即可 。服务时可以适量撒上一些香菜，营养更加丰富、美味可口 。这款鸽子汤不仅口感好，还有很多营养成分，建议每周食用1-2次 。特别是在寒冷的冬季，经常喝鸽子汤可以补血补气，滋养身体，对健康非常有益 。
注意事项
1、我们需要杀洗干净的鸽子，而不是养生馆里面产的鸡鸭养殖的目的不同，其代表的营养价值也不同这点要注意；
2、最好使用高压锅，可以更加保留鸽子汤的原味，但一定要等压力尽头开放几秒钟后再加入其他调料；
3、鸽子汤营养价值高，容易被身体吸收，而且鸽子肉口感鲜美，所以适量饮用；
4、特别是脾胃虚寒者、脾胃虚弱者、有夜盲症等人群，更应注意食用鸽子汤 。
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