通常情况下银耳放在冰箱里隔夜是不建议吃的 ， 由于银耳在放置的时间过长 ， 即使在低温的环境下也容易滋生病菌物质 ， 里面的营养也会逐渐的流失 ， 这样会容易引起肠胃的不适 ， 所以为了安全起见 ， 隔夜的银耳最好不要吃 。
银耳是一种营养极其丰富的补品 ， 但在平时中放在冰箱中隔夜是不适合吃的 ， 由于银耳在低温冷藏的情况下 ， 若是放置的时间很久 ， 里面的营养物质会逐渐流失 ， 还容易滋生很多的病菌物质 ， 这样也会不利于人体的健康 。
【银耳放冰箱隔夜能吃吗】所以在平时中偶尔放入冰箱中隔夜吃对人体是不会造成影响的 ， 但如果长期吃的话 ， 隔夜后的银耳会形成一种烟硝酸盐的物质 ， 这样会在人体内的堆积 ， 就很容易导致肠胃的不适 ， 所以为了安全起见 ， 最好不要吃隔夜的银耳 。
若是银耳放在冰箱里冷藏的时间很短是可以适当食用的 ， 但放置的时间过久的话 ， 里面的营养物质就很容易发生霉变现象 ， 而与空气接触就容易变质 ， 也会产生一些异味或者颜色的变化 ， 这样是最好不能吃的 。
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